لوح الفولاذ المقاوم للصدأ ذو سطح أملس، مرونة عالية، متانة وقوة ميكانيكية، مقاوم للتآكل من الأحماض والغازات القلوية والمحاليل والوسائط الأخرى. إنه نوع من سبائك الصلب التي لا تصدأ بسهولة، لكنه ليس مقاومًا للصدأ تمامًا. يشير لوح الفولاذ المقاوم للصدأ إلى الصلب المقاوم للتآكل في الوسط الضعيف مثل الهواء والبخار والماء، بينما لوح الصلب المقاوم للأحماض يقاوم التآكل في الوسائط الكيميائية مثل الأحماض والقلويات والأملاح. يعود تاريخ لوح الفولاذ المقاوم للصدأ إلى بداية القرن العشرين، حيث يزيد عمره عن قرن من الزمان.